- 物聯(lián)網(wǎng)百科
- 產(chǎn)品百科
- 元器件百科
- 方案百科
本開發(fā)方案的一體化家庭智能廚柜屬于家用電器領(lǐng)域的產(chǎn)品設(shè)備，利用手機(jī)APP軟件或是一體化家庭智能廚柜電腦系統(tǒng)控制的人工智能型的家庭廚房電器設(shè)備。
背景技術(shù)：
當(dāng)前，家庭廚房電器還是僅限于使用功能單一的電冰箱、微波爐、電飯煲等家用電器，家庭炒菜做飯占用了家庭生活中的部分時間且繁瑣。隨著大數(shù)據(jù)、人工智能的深入推進(jìn)和廣泛應(yīng)用，人工智能將逐步應(yīng)用于日常家庭生活中，是未來社會發(fā)展的主要趨勢。
一體化家庭智能廚柜充分整合廣泛應(yīng)用于家用電器領(lǐng)域的電冰箱保鮮冷藏、保溫柜保溫、傳送聯(lián)動等功能，優(yōu)化升級炒菜鍋(自動旋轉(zhuǎn)、自動攪拌)、排油煙裝置、電飯煲做飯等技術(shù)功能，利用手機(jī)APP軟件或電器領(lǐng)域的家用電器電腦控制系統(tǒng)等，將保鮮冷藏、切菜、炒菜、盛菜、熟菜保溫、炒菜鍋清洗、洗米、蒸米等技術(shù)功能融合一體，形成柜式的具有食品(各類蔬菜、肉、雞蛋等)保鮮、自動切菜、自動炒菜、自動盛菜、熟菜自動保溫、炒菜鍋?zhàn)詣忧逑?、自動洗米、自動蒸米等功能的智能化家用廚房電器設(shè)備，使家庭廚房炒菜做飯人工智能化。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是設(shè)計(jì)一種集保鮮冷藏、切菜、炒菜、盛菜、熟菜保溫、炒菜鍋清洗、洗米、蒸米等技術(shù)功能融合為一體的、人工智能的家庭智能廚柜。
本發(fā)明的技術(shù)方案是：實(shí)現(xiàn)一種組合式的一體化家庭智能廚柜，區(qū)分為四個相互隔開的功能區(qū)域組成，左上部工作區(qū)域是生鮮食材冷藏保鮮裝置;左下部工作區(qū)域是自動切菜裝置;右下部工作區(qū)域是自動炒菜和自動蒸米飯等裝置;右上部工作區(qū)域是熟菜自動保溫、自動配料等裝置。
本發(fā)明的一體化家庭智能廚柜，利用手機(jī)APP軟件或是一體化家庭智能廚柜電腦總控屏進(jìn)行操作，一體化家庭智能廚柜的內(nèi)部電腦程序控制，自動傳動輸送裝置完成保鮮冷藏裝置、自動切菜裝置、自動炒菜和自動蒸米飯裝置、熟菜自動保溫裝置之間的生、熟食料(品)的傳動輸送。
家庭成員僅需按照家庭所需，利用APP軟件或是一體化家庭智能廚柜電腦控制屏上的程序，外購各類蔬菜、肉、雞蛋、米等炒菜做飯的食材，將各類蔬菜、肉等清洗干凈，放入一體化家庭智能廚柜的保鮮冷藏功能區(qū)內(nèi)的食料盒(該功能等同于電冰箱的保鮮冷藏功能)，通過電腦軟件系統(tǒng)，完成一系列食材自動傳送、自動切菜、自動炒菜、自動加注各類調(diào)料、自動蒸飯(米)、自動清洗、自動保溫等作業(yè)。
一體化家庭智能廚柜設(shè)置了油煙排煙通風(fēng)口、污水排出口(或是內(nèi)部放置污水桶)(注：新購的毛壞房，使用一體化家庭智能廚柜，可選擇使用污水排出口，直接連接廚房間的地漏;如果是裝修好的房屋，可使用一體化家庭智能廚柜內(nèi)部放置的污水桶，定期進(jìn)行清倒)。
本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的主要效果，在大數(shù)據(jù)、信息化的背景下，利用手機(jī)APP 軟件或是一體化家庭智能廚柜電腦控制程序，完成保鮮冷藏、切菜、炒菜、盛菜、熟菜保溫、炒菜鍋清洗、洗米、蒸米等技術(shù)功能，實(shí)現(xiàn)家庭廚房的人工智能化，在人們居住場所外面或家里，不需要人工，即可自動實(shí)現(xiàn)炒菜做飯，直接將做好的飯菜取出并食用，方便人們的生產(chǎn)生活，把人們從繁瑣的廚房勞動中解放出來，更多的時間享受生活。
具體實(shí)施方式即工作原理
如圖1所示，一體化家庭智能廚柜由四個區(qū)域組成，一是生鮮食材冷藏保鮮裝置功能區(qū)(1);二是自動切菜裝置功能區(qū)(6);三是自動炒菜和自動蒸米飯等裝置功能區(qū)(27);四是熟菜自動保溫、自動配料等裝置功能區(qū)(35)。
一、生鮮食材冷藏保鮮裝置功能區(qū)(1)。
該裝置功能同家用冰箱的冷藏作用相同，裝置內(nèi)安裝自動機(jī)械聯(lián)動傳送裝置(2)，通過電腦控制系統(tǒng)(4)，將裝置內(nèi)的九個食料盒(3)，按照預(yù)定的程序循環(huán)傳送，使預(yù)定好的一組食料盒(3)傳送至裝置底部的自動出口(5)。自動出口開關(guān)門的工作原理同高鐵、地鐵等，總控系統(tǒng)(4)自動調(diào)控該裝置自動門的開關(guān)(伸縮)，至該裝置右下側(cè)底部。
二、自動切菜裝置功能區(qū)(6)。
該裝置中的自動機(jī)械聯(lián)動傳送裝置平臺(9)，自動升至生鮮食材冷藏保鮮裝置內(nèi)(機(jī)械聯(lián)動傳送機(jī)構(gòu)平臺升至生鮮食材冷藏保鮮裝置內(nèi)部)，直接拖舉并取下預(yù)定好的一組食料盒(3)，并將此組食料盒下降至預(yù)定位置，自動將食料盒的主料、副料等倒入切菜機(jī)構(gòu)(10)中切菜槽(11)內(nèi)，切菜機(jī)構(gòu)按照預(yù)定的程序，通過沖壓裝置(7)，將主料、副料等切成需要的形狀(程序設(shè)定切絲、切片、切條、切塊等)。
切菜機(jī)構(gòu)(10)是通過沖壓裝置(7)三組電動推桿(7)，向下沖壓主料、副料，沖壓平臺(8)底部為均勻分布、凸出的2.8mm*2.8mm 的方塊，平臺底部凸出的2.8mm*2.8mm的方塊可直接深入到切菜槽(11) 內(nèi)網(wǎng)格化刀片(14)網(wǎng)格中。網(wǎng)格化刀片區(qū)分為五種規(guī)格(3mm*3mm、 10mm*10mm、20mm*20mm、35mm*35mm、50mm*50mm)。
切菜機(jī)構(gòu)(10)的切菜槽(11)外部安裝連接橫向刀片(13)，實(shí)施橫向切除主料、副料的作業(yè)。該切菜機(jī)構(gòu)主要依據(jù)系統(tǒng)程序，實(shí)施縱向、橫向切菜作業(yè)。
同時，該裝置切菜槽(11)外部連接安裝自動清洗機(jī)構(gòu)(12)，清洗用水來自熟菜保溫裝置(35)旁的儲水膽(34)，完成切菜作業(yè)后的沖壓平臺(8)自動伸至切菜槽(11)內(nèi)部2cm，上下各均勻分布向上向下的清洗噴頭，自動對沖壓平臺(8)底部、網(wǎng)格化片(14)實(shí)施清洗作業(yè)。清洗作業(yè)后的水，通過自動接水伸縮袋(15)(伸縮袋底部連接管道，管道直接連接該一體化家庭智能廚柜底部的廢物(水)桶(16) 或連接外部排水管道)，直接排出。
三、自動炒菜和自動蒸米飯等裝置功能區(qū)(27)。
1.自動炒菜裝置(25)。切除好的主料、副料，通過自動機(jī)械聯(lián)動傳送裝置(9)，自動將食料盒的主料、副料傳輸?shù)阶詣映床搜b置的預(yù)定位置。
一體化家庭智能廚柜按照系統(tǒng)程序，自動將雞蛋通過傳送裝置，導(dǎo)入到破殼裝置(26)，破好殼的雞蛋，倒入到碗槽中，自動實(shí)施攪動作業(yè)。破的雞蛋殼將自動倒入到一體化家庭智能廚柜的廢水(物)存儲裝置或是污水桶(16)內(nèi)。
炒菜鍋(24)自動加熱(最高溫度為220度，溫度220度產(chǎn)生的油煙較少)。
自動炒菜鍋頂部的放有各類調(diào)料瓶的聯(lián)動裝置(28)，按照系統(tǒng)程序、按照計(jì)量，自動倒入炒菜鍋內(nèi)油等。
裝有食料盒的主料、副料平臺(9)，依據(jù)程序，向炒菜鍋內(nèi)倒入主料、副料。
炒菜鍋(24)橫向(360度)自動轉(zhuǎn)動，實(shí)施炒菜作業(yè)。炒菜鍋(24) 口部鍋蓋(23)內(nèi)裝有抽排煙裝置，自動將炒菜時產(chǎn)生的油煙抽排出去，通過水過濾管道、鋼絲濾芯管道、防火棉濾芯管道，排至外部。
放有各類調(diào)料瓶聯(lián)動裝置(28)，依據(jù)系統(tǒng)程序自動向炒菜鍋內(nèi)倒入各類調(diào)料。
此時，裝有食料盒的傳輸平臺(9)連同一組食料盒(3)，通過自動機(jī)械聯(lián)動傳送裝置，自動返回至生鮮食材冷藏保鮮裝置，食料盒傳輸平臺待命。
自動炒菜和自動蒸米飯等裝置(27)內(nèi)的自動機(jī)械聯(lián)動傳送裝置 (21)與保溫裝置(31)內(nèi)的自動機(jī)械聯(lián)動傳送裝置(33)相互聯(lián)動，將保溫裝置內(nèi)的空菜盤(32)傳輸?shù)匠床隋伒牡撞俊?/span>
自動炒菜裝置(25)完成炒菜作業(yè)后，向下旋轉(zhuǎn)(180度)，同時，炒菜鍋(24)縱向自轉(zhuǎn)(360度)，將炒好的菜倒入自動機(jī)械聯(lián)動傳輸平臺(18)上的空菜盤(32)內(nèi)。
自動機(jī)械聯(lián)動傳輸平臺(18)上的盛有熟菜的菜盤(32)，通過傳輸，返回保溫裝置(31)內(nèi)。
炒菜鍋裝置(25)完成出菜作業(yè)后，炒菜鍋口繼續(xù)保持向下狀態(tài)，外部的清洗裝置(20)帶有噴頭的水管，伸至炒菜鍋口，自動伸縮袋(19) (伸縮袋底部連接管道，管道直接連接該一體化家庭智能廚柜底部的廢物<水>桶<16>或連接外部排水管道)伸至炒菜鍋(24)口下部，此時，水管噴頭噴射出高溫水，對炒菜鍋(24)實(shí)施清洗作業(yè)，炒菜鍋(24) 縱向自轉(zhuǎn)(360度)，實(shí)施炒菜鍋清洗作業(yè)。
炒菜鍋(24)清洗作業(yè)完成后，按照系統(tǒng)程序完成下一組炒菜作業(yè)。
炒菜鍋(24)內(nèi)膽外四周布置并排水管(22)(水管直徑5mm)，水管連接熱水儲水膽(34)，高溫水通過炒菜鍋炒菜時產(chǎn)生的余溫加熱。
2.自動蒸米飯裝置(17)。儲米箱(30)內(nèi)的米，按照系統(tǒng)程序、依據(jù)計(jì)量，自動將米流入到電飯煲(17)中，通過電飯煲蓋內(nèi)的水管(外部與自來水管相連接)，對電飯煲內(nèi)的米進(jìn)行注水，電飯煲(17)自動縱向(30度)輕微擺動，實(shí)施清洗作業(yè)，清洗后的水，通過電飯煲蓋內(nèi)的鋼制過濾網(wǎng)，排入一體化家庭智能廚柜底部的廢物(水)桶(16)或連接外部排水管道，清洗三遍后，電飯煲按照預(yù)定程序?qū)嵤┱袅献鳂I(yè)。
四、熟菜自動保溫、自動配料等裝置功能區(qū)(35)。
該裝置將自動炒好的菜在自動保溫柜(31)內(nèi)實(shí)施保溫作業(yè)，同時，高溫水膽(34)、自動配料裝置(28)、儲(雞)蛋裝置(29)也安置在該區(qū)域，高溫水膽(34)、自動配料裝置(28)、儲(雞)蛋裝置(29) 等的工作原理，在炒菜過程中已全面介紹，不再詳述。
